2021年6月– date –

名古屋駅の地下にある、コンパル　メイチカ店。名古屋に９店舗ある、エビフライサンドと独特なアイスコーヒーが有名な喫茶店です。ボリューミーで２種のソースがおいしいサンドはテイクアウトもできます！が、できれば店内でコーヒーと一緒に一息すれば、...

ちょっと前から話題のマリトッツォ。ブリオッシュ生地にクリームをたっっぷり挟んだ、イタリア・ローマの伝統的なお菓子です。現地では、朝食に、おやつに、デザートにと、１日を通してたのしまれています。「気になるけど、なかなかお店まで買いにいけな...

みなさんご存じのように、パン生地をオーブンに入れると、まず最初にパンがいっきに膨らみ、だんだんいい香りがして、こんがり焼き色が付いてきます。この変化はなぜ起きるのか想像したことありますか？パン生地内で何がおこっているのでしょう？この仕組...

冷やして食べるくりーむパンで有名な八天堂から、2021年５月１５日～８月３１日まで期間限定で、「くりーむパン新茶」が発売されています。国産の新茶粉末を使用したクリームは、見た目も味も濃くてさわやか。。。涼しげなくりーむパンです！☞合わせて読み...

冷やして食べるくりーむパンで有名な八天堂から、2021年６月１日～８月３１日まで期間限定で、「もものくりーむパン」が発売されています。夏にぴったりな、すこし酸味のある国産のももクリームが、爽やかなくりーむパンです。☞合わせて読みたい：八天堂の...

「トースターがないと、家でおいしいトーストは焼けない？」と思っている方、必読です。実は、オーブンレンジのある機能を使えば、外サクサク中ふわふわな、至福のトーストが簡単に焼けます！ポイントは、オーブンレンジの「グリル」機能を使うこと。こん...

待てど暮らせどパンが発酵してこない。そんなとき、イーストを入れたか自問自答します。でも、記憶をさかのぼっても大体わかりません。そんなとき、簡単にイーストを入れたかどうかを見極める方法があります。パン屋さんで使うちょっとした知恵です（残念...

この季節は「新」のつく野菜が多くでまわってますよね！新たま、新じゃが、新ではないけど旬な春キャベツ。トマトも甘くておいしいです。春夏野菜をつかった作り置きOK・大量消費OKなサンドウィッチの具材＆パン付け合わせ・サイド案を３つご紹介します！...