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パン屋のまかないサンドレシピ【オニオンベーコンソテー】

パン屋で働いていたころの定番、まかないサンドのレシピをご紹介します!

材料は、ベーコン、オニオン、マヨとシンプルですが「なんかおいしい」素朴なサンドです。

サンドの具材としては、ありそうでなかったけど、絶対おいしい組み合わせですよね!

instagram(@yumika_bread)でも、まかないサンドを作って”おいしかった”とコメント頂きました
ありがとうございます!

お子さんたちにも好評だったとのこと、うれしいです:)

とっても簡単なので、さっそく作っていきましょう!

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目次

材料(2~3人分)

材料分量
たまねぎ200 g
約1個分
ベーコン50 g
サラダ油少々
塩コショウひとつまみ
マヨ適量
好きなパン

作り方

オニオンベーコンソテーを作る

玉ねぎとベーコンは細切りにします。

鍋にサラダ油を少々ひき、中火でたまねぎがしんなりするまで炒めます

パン屋のまかないサンドレシピ【オニオンベーコンソテー】

ベーコンを入れ、火が通り全体がなじむまで炒めます。

パン屋のまかないサンドレシピ【オニオンベーコンソテー】

パン屋のまかないサンドレシピ【オニオンベーコンソテー】

最後に塩コショウを入れて味をととのえ、冷まします。

パン屋のまかないサンドレシピ【オニオンベーコンソテー】

パンを準備する

パンは
丸くても、
四角くても、
白くても、
黒くても、
パサパサ固くなってしまったものでも、
なんでもOK

スライスして、断面にマヨをしっかり塗ります。

パン屋のまかないサンドレシピ【オニオンベーコンソテー】

このサンドの唯一のポイントが、マヨをしっかり塗ることです

そうすることで…
① パンの断面がしっとりする
② 玉ねぎの汁気でパンがべちゃべちゃになるのを防ぐ
③ おいしくなる!

具材をのせて…

パン屋のまかないサンドレシピ【オニオンベーコンソテー】

サンドすれば完成!簡単!

パン屋のまかないサンドレシピ【オニオンベーコンソテー】

ベーコンとオニオンをたっぷり挟むので、普通のベーコンオニオンブレッドよりも具材の味がし、このサンドのほうがおいしいと家族からも好評です

なぜ、まかないサンド?

パン屋のまかないサンドレシピ【オニオンベーコンソテー】

この具材はもともと、総菜パンの具材として作っていたものです。

それを、サンドしたらおいしかったのでお店定番のまかないサンドになりました。

パン屋には日々売れ残りのパンや、規格外で売れないロスパンや試作パンなど大量のパンがあるので、それらをおいしく頂くためのまかないサンドでした。

それでは、今日もパン作り楽しんでください:)

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