世界のパンレシピ– category –
基本のパンから、日本ではなじみが少ない、世界のおいしいパンの作り方をご紹介してます！
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ふわふわ食事ロールレシピ｜卵入りで耳までやわらか・サンドウィッチにもおすすめ
耳までふわふわ！食事やサンドウィッチに合う、やわらかい食事ロールのレシピです！このレシピのポイントは、〇 卵とバターが入っているのでやわらかい〇 強力粉と薄力粉をまぜて使うことで、 歯切れがよく食べやすい〇 耳までふわふわ食感小さいお... -
秋のさつまいもパンレシピ【ねじり成形でかわいい・自家製さつまいもペースト使用】
秋の定番、さつまいもパンです。甘いさつまいもあんを中に包み、見た目もストライプ状にかわいくしました。卵不使用なので、小さいお子さんのおやつにもぴったり！中のあんをかぼちゃや栗あんに変えれば秋の甘味を満喫できます :) それでは、さっそく作っ... -
オーバーナイト法で作る、白いやわもち子供クリームパン【ミルクで作るやわらかいパン】
オーバーナイト法でつくる白いクリームパンのレシピです。オーバーナイト法とは、生地を一晩かけて冷蔵でじっくり発酵させて作る製法のことです。食感がふわもちになり、しっとりしたパンが焼けます。お子さんでも食べやすい、小さいサイズのまんまるクリ... -
カレー粉練り込み生地の総菜パンレシピ【ベーコンエピ、ポテサラパン、グラタンパン】
前回アップしたこちらのカレー粉を練り込んだ生地を使って、総菜パン3種類を作ってみました！ パン生地にカレー粉をねりこんでいるので、総菜パンにはもってこいです。作る総菜はつぎの3種類！カレーベーコンエピグラタンカレーパンポテサラカレーパン前... -
カレー粉練り込みパンレシピ！わんぱくカレーチーズオニオンブレッド【三つ編み成形・パウンド型使用】
カレー粉をふんだんに生地に練り込んで作る、食欲そそるカレーチーズオニオンブレッドです！普通のカレーパンは中身のルーを作るので大変ですが、カレー粉を生地に練りこめば簡単にカレーのパンを作れます。ついついあまりがちなカレー粉も消費できるお手... -
オーバーナイト法で作る、オリーブオイル香る甘くないミニ食パン【外ザクザク中もちっと食感・初心者向けレシピ】
オリーブオイルがほんのり香る、サンドウィッチや料理に合うミニ食パンレシピをご紹介！オーバーナイト法と言って、捏ねた生地を一晩かけて冷蔵でじっくり発酵させて作る製法を取り入れているので、食感がもちっとしています。トーストすると耳がザクザク... -
オーバーナイト法ブリオッシュ生地で作るトロぺジェンヌ：冷やしておいしいバターたっぷりふわふわレシピ
巷ではマリトッツォが流行っていますが、トロぺジェンヌはいかがでしょうか？冷やしてもふわふわのブリオッシュ生地でカスタードクリームをサンドした、 南フランスのリゾート地・サントロペが発祥のお菓子です。本記事では、バターが40％入ったリッチなブ... -
Pane Toscano パーネ・トスカーノ【塩なしパン】
塩は、パン作りに欠かせない材料ですが、世界には塩が入っていない、パーネ・トスカーノ（Pane Toscano / Tuscan bread）と言うパンがあります。このパンは、イタリアはトスカーナ州が発祥とされています。パンの皮が厚く、おせんべいのようにバリバリして... -
英語のパンレシピの読み方、用語、表現をやさしく解説
面白いパンを作りたくて海外レシピサイトや本を見たけど、英語が苦手でよくわからなかった、あるいは海外のレシピを試したいけど、レシピを理解して作れるか不安という方へ。英語レシピは、文字中心のものがほとんどで、写真が少なく見にくいですが、パン... -
Roti canai【マレーシアのサクやわ国民パン】
Roti（ロッティ）とは、マレーシアで定番の平たい食事パンです。手でちぎって、カレーや砂糖に付けて頂きます。パイみたいに、外はクリスピーでサクッとしていて、中はやわらかく、バターと油分の香りが食欲をそそるパンです。平たいですが、...
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